Hur bränner jag rökelse?

Avnjut doften när röken är borta

All vår rökelse är främst tänkt att avnjutas efter det att den brunnit ut. Först då framträder den mogna, väl avvägda doft som rökelsemästaren eftersträvat när receptet utvecklades. Tänd alltså om möjligt önskad mängd rökelse i rummet, och lämna den därefter att brinna ut för sig själv. När rökelsen slocknat kan doften mogna och kommer till sin fulla rätt.

Om du bränner rökelse i rummet samtidigt som du befinner dig där så tänk på att rökelsens doft är bäst minst en halvmeter från stickan. Om du luktar för nära stickan kommer doften att vara alltför stark och skarp.

För mindre rum rekommenderas varmt våra lågrökande rökelser, som avger betydligt mindre rök och mildare doft än våra övriga produkter.

Rökelse utan rök

För minsta möjliga rök och mildast doft rekommenderar vi vårt sortiment med lågrökande rökelse. Dessa rökelser avger enligt tillverkaren Shoyeido cirka 30% mindre partiklar till luften än vanlig rökelse.

Den portabla rökelsevärmaren Kodutu är ett annat alternativ. Denna elektriska värmare verkar genom att värma rökelser eller aromatiska träslag till optimal temperatur, så att deras doft avges utan förbränning – helt utan rök.

Om du söker en mycket subtil rumsparfymering utan rök rekommenderar jag även att pröva att låta stickorna avge doft utan att de antänds. Detta fungerar dock bara med vissa av våra stickor, som avger doft även i fast tillstånd. Våra mest exklusiva rökelsestickor innehållande agarträ, som till exempel Misho, doftar nästan inget utan att antändas. Till exempel Hoyei Koh har dock en relativt kraftig doft även oantänd. Du prova att ställa ett större antal rökelsestickor i en kruka med sand. De kommer då att avge en svag doft till rummet.

Så antänds rökelsen

Håll rökelsen i handen, värm den yttersta spetsen på rökelsen med en tändstickas eller tändares låga så att den antänds och fläkta sedan försiktigt ut lågan så att rökelsen endast glöder. Antänd en så liten bit av rökelsens spets som möjligt för att undvika att elda upp onödigt stor mängd av rökelsen (när rökelsen brinner med öppen låga och hög temperatur brinner mycket av doftämnen upp utan att förångas till luften). Placera rökelsen i hållaren.

När rökelsen brinner är det den del av stickan som ännu inte börjat glöda, men som hettas upp av glöden som avger doften. I detta parti av stickan värms ingredienserna tack vare stickans väl avvägda sammansättning upp till optimal temperatur för att dofterna ska avges.

Så släcks rökelsen

Eftersom rökelsen inte brinner, utan endast glöder, så går den inte att blåsa ut. Om man blåser på rökelsen tillförs istället syre i snabbare takt, och rökelsen kommer att brinna fortare.

Det bästa sättet att släcka stickrökelse som står i en hållare är att vända rökelsen upp-och-ned i hållaren, så att den glödande toppen sticker ned i hållarens hål. Låt den stå kvar tills du är säker på att den slocknat.

Står rökelsen i sand eller aska kan den vändas så att glöden sticks ned i sanden.

Om du inte har möjlighet att göra något av ovanstående eller vill vara helt säker på att rökelsen slutar glöda omedelbart (till exempel om du vill lägga ned stickan i en ask eller ska lämna rummet) så rekommenderar jag att du doppar rökelsens glödande topp i vatten.

Rökelsehållaren

Undvik brandrisk genom att alltid se till att rökelsens aska inte kan falla på något som är brännbart samt att inget brännbart material (till exempel en fladdrande gardin) kan komma i kontakt med glöden. Tänk på att nyfikna djur och barn kan välta rökelsen.

För kon- och spiralformad rökelse rekommenderar jag att du placerar den på en bädd av grovt grus (1–5 mm) eller aska. Grusbäddens eller askans ojämnhet gör att rökelsen har möjlighet att brinna ut bättre.

Tillplattad aska i ett krus är det traditionella underlaget till japansk rökelse. I Japan används ofta helt vit rishalmsaska, men det går även bra att använda ren träaska från eldstaden. Sikta först askan i en sil för att filtrera bort kol. En askbädd är ett mycket vackert underlag för rökelse och har fördelen att den aska som faller från själva rökelsen inte syns.

Stickrökelse kan brännas på olika sätt beroende på dess längd. Om det gäller kortare stickor kan de brännas genom att placeras i en keramikhållare på ett keramikfat. Längre stickor behöver ha mer stöd för att stå stabilt, och sticks istället ned i ett kärl med grovt grus eller aska (läs mer ovan). Stickan förs till att börja med ned så djupt att den står helt stabilt, men kan när glöden närmar sig grusbädden föras upp så att nästan hela stickan kan brännas ut. För att bränna den allra sista biten rökelse kan du använda dig av en keramisk hållare.

Gruset som används för att bränna rökelse kan efter några användningar sköljas i vatten för att rena det från aska.

All Sorkfjord Fumas rökelse är av japansk typ, och har alltså ingen inre bambukärna utan består helt av rökelsemassa. Detta innebär att rökelsestickorna med fördel kan brytas till önskad längd om du önskar en kortare brinntid eller vill bränna dem i en keramisk hållare.

Rökelsens hållbarhet

Förvara rökelse mörkt och svalt, gärna i en trälåda eller kartong. Rummet där rökelsen förvaras ska också helst ha en medelhög luftfuktighet (ca 40% relativ luftfuktighet) för att rökelsen vid bränningen ska brinna i avsedd takt.

Med tiden mognar rökelsens doft. Sorkfjord Fumas rökelse innehåller naturliga ingredienser av högsta klass och blir inte sämre med åldern. Deras doft rundas istället av och mognar. Subtilare nyanser av de ingående dofterna kan framträda.

Att lagra din rökelse i upp till fem år innan du använder den är fullt normalt, och rökelse med agarträ som huvudingrediens behåller sin doft under århundranden.

De rökelser som har mest lättflyktiga dofter, alltså de som luktar starkast i fast tillstånd, är också de som snabbast förlorar i styrka av att lagras. Om du vill att din rökelse ska behålla en så stark doft som möjligt så kan du med fördel förvara den mörkt och svalt i en tätslutande ask eller inslagen i papper.

Provning av rökelse

I vardagen eldar vi rökelsen där vi vill ha dess doft, och låter den blanda sig med rummets doft. Vid provning av rökelse är det dock viktigt att försöka få en så isolerad upplevelse av rökelsens egen doft som möjligt, för att kunna beskriva och ta ställning till den.

För att fullt uppskatta rökelsens doft rekommenderar jag att du under någon dag innan provningen avstår från starkt smakande mat, speciellt vitlök.

Ett bra rum för provdoftning är gärna litet (då krävs mindre rökelse för att doftsätta rummet), och fritt från starka rumsdofter. Det bör även ha så liten omsättning av luft som möjligt – kanske går ventilationen att stänga i rummet under provningen?

Tänd rökelsen enligt instruktionerna ovan, och lämna rummet tills rökelsen brunnit ut.

När rökelsen brunnit ut helt kan doften avnjutas i rummet. Alla våra rökelser är tänkta att avnjutas sedan röken från dem lagt sig i rummet och doften fått tillfälle att mogna. Undvik att andas in den koncentrerade röken, eftersom den har en skarp doft som stör luktsinnet under provdoftningen. Den koncentrerade rökens doft är heller ej representativ för rökelsen.

Något om våra doftbeskrivningar

För att skriva en doftbeskrivning som är lättförståelig vill vi beskriva rökelsens doft med ord som är lätta för många att associera till. Sorkfjord Fuma försöker alltid att beskriva dofterna med relativt vardagliga referenser; material, miljöer eller kryddor som de flesta känner till. Kanske beskriver bensoeharts väldigt väl en rökelses doft, men hur många människor som inte är i rökelsebranschen vet hur det luktar? Du kan dock oftast även se rökelsens ingredienser i produktbeskrivningen.

Det är dock inte säkert att en rökelses doft kan sägas ha toner av "kanel" bara för att den innehåller "kanel", en välkänd ingrediens. Detta beror på att rökelsens sammansatta doft består av ett flertal ingredienser vars dofter blandas och skapar en helhet. Denna helhet kan dofta något helt annat än de enskilda ingredienserna som rökelsen innehåller.